|
Italiaanse Roomsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 lente-uitje - 100 gram peultjes - 6 groene asperges - 2 eetlepels olijfolie - 1 pak soepbasis-room - 75 gam strikjespasta
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper het lente-uitje, maak de peultjes schoon en snijd 3 cm van het houtige uiteinde van de asperges. Snijd de asperges in stukken van 2-3 cm.
Verhit de olie in een soeppan en bak de lente-ui 1 minuut op een hoog vuur. Voeg de Soepbasis Room, de pasta en de asperges toe en breng de soep aan de kook. Kook de soep 10 minuten op een laag vuur. Doe de peultjes erbij en laat de soep nog eens 5 minuten doorkoken.
|
|
|